Cocina, cuisine y clase : estudio de sociología comparada /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español Inglés |
| Publicado: |
Barcelona :
Gedisa,
1995.
|
| Colección: | Antropología y etnografía
|
| Materias: |
| Notas: | Traducido del original en inglés "Cooking, cuisine and class" por Patricia Wilson. |
|---|---|
| Descripción Física: | 309 p. ; 23 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas (p. 287-299) e índice (p. 301-309). |
| ISBN: | 8474325498 |