Cocina, cuisine y clase : estudio de sociología comparada /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | Español Inglés |
| Publicado em: |
Barcelona :
Gedisa,
1995.
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| coleção: | Antropología y etnografía
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| Assuntos: |
| Descrição do item: | Traducido del original en inglés "Cooking, cuisine and class" por Patricia Wilson. |
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| Descrição Física: | 309 p. ; 23 cm. |
| Bibliografia: | Incluye referencias bibliográficas (p. 287-299) e índice (p. 301-309). |
| ISBN: | 8474325498 |