Estudio de factibilidad y análisis económico de la producción y la industrialización de higos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gastiazoro, Nicolás
Autor Corporativo:	Universidad Nacional de General San Martín. Escuela de Economía y Negocios
Otros Autores:	Valente, Américo (tutor)
Formato:	Tesis Libro
Idioma:	Español
Publicado:	2010
Colección:	Trabajos finales de grado. Licenciatura en Administración y Gestión Empresarial.
Materias:	Evaluación de proyecto Producción alimentaria. Industria alimentaria.

Tabla de Contenidos:

I. Introducción.
II. Definición y beneficios del higo.
Características.
Desarrollo geográfico.
Composición nutricional.
Artículo acerca de situación actual en la región.
Adaptación y requerimiento.
Enfermedades.
Plantación de la higuera.
Mercado.
Listado de precios del Mercado Central.
Volumen negociado en el mercado central.
Oferta y demanda.
Estructura de costos.
Flujo de fondos proyectados escenario 1.
Flujo de fondos proyectados escenario 2.
Flujo de fondos proyectados escenario 3.
Conclusión.
III. Introducción.
Investigación de mercado.
Potenciales clientes, competencia y proveedores.
Marketing mix.
Ingeniería del proyecto.
Máquinas a utilizar.
Procesos de elaboración.
Programación de elaboración de dulces y mermeladas.
Procedimientos.
Aspectos legales.
Organigrama.
Activos fijos.
Producción.
Determinación de costos anuales.
Determinación de costos de mano de obra.
Tabla de amortizaciones.
Determinación de costos constantes y variables.
Flujos de fondos proyectados y precios Escenario 1.
Flujos de fondos proyectados y precios Escenario 2.
Flujos de fondos proyectados y precios Escenario 3.
Conclusión.
Anexo.