El nuevo cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina /
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Español |
| Pubblicazione: |
Buenos Aires :
Siglo Veintiuno,
c2012.
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| Edizione: | 4a ed. rev. y nuev. actualizada |
| Serie: | Ciencia que ladra...
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| Soggetti: |