El nuevo cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Siglo Veintiuno,
c2012.
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| Edición: | 4a ed. rev. y nuev. actualizada |
| Colección: | Ciencia que ladra...
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| Materias: |