Gestión de hoteles : una nueva visión /
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Libro |
Idioma: | Español |
Publicado: |
Madrid :
Thomson,
c2002.
|
Materias: |
Tabla de Contenidos:
- 1. La industria hotelera en el nuevo milenio.
- 2. Ética y hospitalidad.
- 3. El turismo y la empresa hotelera.
- 4. El reloj de la excelencia.
- 5. La calidad.
- 6. Marketing y hotelería.
- 7. La gestión de recursos humanos.
- 8. La gestión del alojamiento.
- 9. La restauración en el hotel.
- 10. La atención al cliente.
- 11. La animación en los hoteles.
- 12. El presupuesto y el control presupuestario.
- 13. Las actividades de mantenimiento y seguridad en el hotel.
- 14. La gestión hotelera y el desarrollo del turismo sostenible.