Gestión de hoteles : una nueva visión /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gallego, Jesús Felipe
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Madrid : Thomson, c2002.
Materias:
Tabla de Contenidos:
  • 1. La industria hotelera en el nuevo milenio.
  • 2. Ética y hospitalidad.
  • 3. El turismo y la empresa hotelera.
  • 4. El reloj de la excelencia.
  • 5. La calidad.
  • 6. Marketing y hotelería.
  • 7. La gestión de recursos humanos.
  • 8. La gestión del alojamiento.
  • 9. La restauración en el hotel.
  • 10. La atención al cliente.
  • 11. La animación en los hoteles.
  • 12. El presupuesto y el control presupuestario.
  • 13. Las actividades de mantenimiento y seguridad en el hotel.
  • 14. La gestión hotelera y el desarrollo del turismo sostenible.