Gestión de hoteles : una nueva visión /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gallego, Jesús Felipe
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Madrid : Thomson, c2002.
Materias:	Industria hotelera Gestión.

Tabla de Contenidos:

1. La industria hotelera en el nuevo milenio.
2. Ética y hospitalidad.
3. El turismo y la empresa hotelera.
4. El reloj de la excelencia.
5. La calidad.
6. Marketing y hotelería.
7. La gestión de recursos humanos.
8. La gestión del alojamiento.
9. La restauración en el hotel.
10. La atención al cliente.
11. La animación en los hoteles.
12. El presupuesto y el control presupuestario.
13. Las actividades de mantenimiento y seguridad en el hotel.
14. La gestión hotelera y el desarrollo del turismo sostenible.