Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
Prentice Hall,
2002.
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| Colección: | Turismo y hostelería
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| Materias: |
| Descripción Física: | xi, 300 p. : il. ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |
| ISBN: | 8420533343 |