Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , , |
Formato: | Libro |
Idioma: | Español |
Publicado: |
Madrid :
Prentice Hall,
2002.
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Colección: | Turismo y hostelería
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Materias: |
Descripción Física: | xi, 300 p. : il. ; 24 cm. |
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Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |
ISBN: | 8420533343 |