Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración /

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Juliá, Marco
Outros Autores: Porsche, Florián, Giménez, Víctor, Verge Mestre, Xavier
Formato: Livro
Idioma:Español
Publicado em: Madrid : Prentice Hall, 2002.
coleção:Turismo y hostelería
Assuntos:
Descrição
Descrição Física:xi, 300 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografia:Incluye referencias bibliográficas.
ISBN:8420533343