Procesamiento de subproductos de la industria cárnica /

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Wismer Pedersen, J.
Autor Corporativo: Instituto Nacional de Tecnología Industrial
Formato: Livro
Idioma:Español
Publicado em: Buenos Aires : CITECA, 1982.
Assuntos:
Carne.
Tecnología alimentaria.
Procesamiento de alimentos.

Biblioteca Central:

Detalhes do Exemplar Biblioteca Central:
Área/Cota: 664.902 W8149 1982
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