Procesamiento de subproductos de la industria cárnica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Wismer Pedersen, J.
Autor Corporativo: Instituto Nacional de Tecnología Industrial
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Buenos Aires : CITECA, 1982.
Materias:
Carne.
Tecnología alimentaria.
Procesamiento de alimentos.

Biblioteca Central:

Detalle de Existencias desde Biblioteca Central:
Número de Clasificación: 664.902 W8149 1982
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