Probiotics in food safety and human health /
| Autore principale: | Goktepe, Ipek |
|---|---|
| Altri autori: | Juneja, Vijay K., 1956-, Ahmedna, Mohamed |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Inglés |
| Pubblicazione: |
Boca Raton [Florida,EEUU]:
CRC Press : Taylor & Francis Group,
2006.
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| Soggetti: |
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