Probiotics in food safety and human health /

Détails bibliographiques
Auteur principal: Goktepe, Ipek
Autres auteurs: Juneja, Vijay K., 1956-, Ahmedna, Mohamed
Format: Livre
Langue:Inglés
Publié: Boca Raton [Florida,EEUU]: CRC Press : Taylor & Francis Group, 2006.
Sujets:
Alimento.
Nutrición.
Salud.
Microorganismo.

Biblioteca Central:

Informations d'exemplaires de Biblioteca Central:
Cote: 576.163 G616 2006
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