Probiotics in food safety and human health /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Goktepe, Ipek
Otros Autores: Juneja, Vijay K., 1956-, Ahmedna, Mohamed
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Boca Raton [Florida,EEUU]: CRC Press : Taylor & Francis Group, 2006.
Materias:
Alimento.
Nutrición.
Salud.
Microorganismo.

Biblioteca Central:

Detalle de Existencias desde Biblioteca Central:
Número de Clasificación: 576.163 G616 2006
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