Utilización de yacón como sustrato de aplicación en biotecnología para la producción de fitasa por la levadura no convencional Debaryomyces Occidentalis /

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Conde Molina, Debora Rocío
Collectivité auteur:	Universidad Nacional de General San Martín. Escuela de Ciencia y Tecnología
Format:	Thèse Livre
Publié:	2007.
Collection:	Trabajos finales de grado. Licenciatura en Biotecnología.

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