Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina /
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Español |
| Veröffentlicht: |
Buenos Aires :
Siglo Veintiuno,
2011.
|
| Ausgabe: | 2a ed. |
| Schriftenreihe: | Ciencia que ladra...
|
| Schlagworte: |