Materias dentro de su búsqueda.
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4por Cassany, DanielMaterias: “...Estrategias en la investigación. unesco 31428...”
Publicado 2012
Libro -
5por Cassany, DanielMaterias: “...Estrategias en la investigación. unesco 31428...”
Publicado 1997
Libro -
6por Bucchi, Massimiano, 1970-Tabla de Contenidos: “...Antipasto, seguido por el primer plato. La cocina como ciencia, la ciencia como cocina: de Sócrates...”
Publicado 2016
Libro -
7por Armendáriz Sanz, José LuisTabla de Contenidos: “...1. Maquinaria y utensillos para la producción culinaria. -- 2. Seguridad y prevención en las zonas...”
Publicado 2001
Libro -
8por Leonardo, da Vinci, 1452-1519Tabla de Contenidos: “...1. La historia de este texto. -- 2. Ordenamiento del libro. -- 3. "Biografía culinaria" de Leonardo...”
Publicado 2003
Libro -
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10por Pérez Oreja, NuriaTabla de Contenidos: “...1. Conceptos básicos de inicio a la profesión. -- 2. Maquinaria, equipos y utensilios para la...”
Publicado 2003
Libro -
11Publicado 2002Tabla de Contenidos: “...Prólogo / Leticia Maronese -- La cocina como patrimonio (in)tangible / Marcelo Álvarez...”
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