El sabor de la cultura Gastronomía, cultura y barrio como nuevas formas de “consumir la ciudad”
La Subsecretaría de Bienestar Ciudadano del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, a través de la Dirección General de Desarrollo Gastronómico, desarrolla diferentes iniciativas gastronómicas: mercados, ferias, eventos culinarios y patios gastronómicos. Estos últimos, por un lado, están destinados a...
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de San Martín
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://revistasacademicas.unsam.edu.ar/index.php/papdetrab/article/view/779 |