Turismo accesible y celiaquía : productos y servicios sin T.A.C.C. en Palermo, C.A.B.A. y sus beneficios turísticos y sociales para la población local.

El presente trabajo busca identificar las barreras existentes, la falta de herramientas y la reglamentación o incumplimiento de las normas vigentes destinadas a que el gran número de personas con celiaquía o intolerancia al gluten puedan disfrutar de los servicios gastronómicos y turísticos que comp...

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Bibliographic Details
Main Authors: Detez Garcia, Braian Magin, Liva, Agustina Naymé
Other Authors: Vanevic, Pablo
Format: Texto completo
Language:Español
Published: Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Economía y Negocios 2023
Subjects:
Online Access:http://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/2504