Turismo accesible y celiaquía : productos y servicios sin T.A.C.C. en Palermo, C.A.B.A. y sus beneficios turísticos y sociales para la población local.
El presente trabajo busca identificar las barreras existentes, la falta de herramientas y la reglamentación o incumplimiento de las normas vigentes destinadas a que el gran número de personas con celiaquía o intolerancia al gluten puedan disfrutar de los servicios gastronómicos y turísticos que comp...
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| Formato: | Texto completo |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Economía y Negocios
2023
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| Acceso en línea: | http://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/2504 |