Determinación de los parámetros de cultivo para la producción intensiva de hongos comestibles del género Oudemansiella (Basidiomicetes) : aportes nutricionales, nutracéuticos y enzimaticos.
Tesis de Doctorado
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| Formato: | Texto completo |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Bio y Nanotecnologías. Instituto Tecnológico de Chascomús - INTECH.
2022
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| Acceso en línea: | https://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/1951 |