Evaluación de los costos de calidad en un tambo bovino, como resultado de la implementación de un Sistema de Aseguramiento de la Calidad, SAC, higiénico-sanitaria de la leche.

Tesis de Maestría

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Serrano, Pedro Miguel
Outros Autores: Rodríguez, Ricardo
Formato: Texto completo
Idioma:Español
Publicado em: Universidad Nacional de San Martín. Instituto de la Calidad Industrial 2013
Assuntos:
HIGIENE AMBIENTAL
INDUSTRIA LECHERA
TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
GESTIÓN INDUSTRIAL
Acesso em linha:https://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/145
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Serrano, Pedro Miguel
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