Evaluación de los costos de calidad en un tambo bovino, como resultado de la implementación de un Sistema de Aseguramiento de la Calidad, SAC, higiénico-sanitaria de la leche.

Tesis de Maestría

Bibliographic Details
Main Author: Serrano, Pedro Miguel
Other Authors: Rodríguez, Ricardo
Format: Texto completo
Language:Español
Published: Universidad Nacional de San Martín. Instituto de la Calidad Industrial 2013
Subjects:
HIGIENE AMBIENTAL
INDUSTRIA LECHERA
TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
GESTIÓN INDUSTRIAL
Online Access:https://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/145
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Serrano, Pedro Miguel
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