Comercialización y consumo de alimentos en la economía social y solidaria : sistematización de tres experiencias de la Ciudad de Buenos Aires

Mostrar otras versiones (1)

Esta tesis tiene como objetivo estudiar la comercialización y el consumo de alimentos en el marco de los canales alternativos de comercialización. Para ello, nos hemos acercado a tres experiencias diferentes y analizado tanto a la propia organización comercializadora como a sus consumidores. Lo que...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dziencielsky, Verónica
Otros Autores: Fernández Miranda, Rodrigo
Formato: Texto completo
Idioma:Español
Publicado: Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Economía y Negocios 2019
Materias:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
CONSUMO ALIMENTICIO
ARGENTINA
Acceso en línea:https://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/1343

Ejemplares similares

Ejemplares similares