Introducción a la industria de los alimentos : trabajos monográficos /
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| Altri autori: | , , |
| Natura: | Tesi Libro |
| Lingua: | Español |
| Pubblicazione: |
2019.
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| Serie: | Trabajos monográficos (ingeniería) Ingeniería en alimentos
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| Descrizione fisica: | 1 v. (paginación varía) ; il. ; 30 cm. |
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| Bibliografia: | Incluye referencias bibliográficas. |