Introducción a la industria de los alimentos : trabajos monográficos /
Autor Corporativo: | Universidad Nacional de General San Martín. Instituto de la Calidad Industrial |
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Otros Autores: | Gil, Guillermo Pablo (ed.), Falabella, Claudia (ed.), Rodríguez, Ricardo |
Formato: | Tesis Libro |
Idioma: | Español |
Publicado: |
2019.
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Colección: | Trabajos monográficos (ingeniería) Ingeniería en alimentos
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