Introducción a la industria de los alimentos : trabajos monográficos /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Universidad Nacional de General San Martín. Instituto de la Calidad Industrial
Otros Autores: Gil, Guillermo Pablo (ed.), Falabella, Claudia (ed.), Rodríguez, Ricardo
Formato: Tesis Libro
Idioma:Español
Publicado: 2019.
Colección:Trabajos monográficos (ingeniería) Ingeniería en alimentos
Descripción
Descripción Física:1 v. (paginación varía) ; il. ; 30 cm.
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas.