Introducción a la industria de los alimentos : trabajos monográficos /
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2019.
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| Colección: | Trabajos monográficos (ingeniería) Ingeniería en alimentos
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| Descripción Física: | 1 v. (paginación varía) ; il. ; 30 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |