Fogón de negros : cocina y cultura en una región latinoamericana /
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Bogotá, D.C., Colombia :
Convenio Andrés Bellos,
c2007.
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| Edición: | 1a ed. |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Preámbulo, relato de viaje ; María / [Jorge Isaacs] ; Epílogo, cocina y cultura.