Stevia : conocimiento, propiedad intelectual y acumulación de capital /
"Este libro, como una parábola, cuenta una historia única y repetida, particular y universal. La reconstrucción de cómo la stevia pasó del uso indígena al comercio global ofrece una perspectiva extraordinaria para analizar la acumulación del capital. El relato es fascinante e incluye desde guar...
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Español |
| Pubblicazione: |
Buenos Aires :
Prometeo Libros,
2021.
|
| Soggetti: |