Stevia : conocimiento, propiedad intelectual y acumulación de capital /
"Este libro, como una parábola, cuenta una historia única y repetida, particular y universal. La reconstrucción de cómo la stevia pasó del uso indígena al comercio global ofrece una perspectiva extraordinaria para analizar la acumulación del capital. El relato es fascinante e incluye desde guar...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Prometeo Libros,
2021.
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