Comercialización y consumo de alimentos en la economía social y solidaria sistematización de tres experiencias de la Ciudad de Buenos Aires /
Esta tesis tiene como objetivo estudiar la comercialización y el consumo de alimentos en el marco de los canales alternativos de comercialización. Para ello, nos hemos acercado a tres experiencias diferentes y analizado tanto a la propia organización comercializadora como a sus consumidores. Lo que...
| Autor principal: | Dziencielsky, Verónica |
|---|---|
| Autor Corporativo: | Universidad Nacional de General San Martín. Escuela de Economía y Negocios |
| Otros Autores: | Fernández Miranda, Rodrigo (tutor) |
| Formato: | Tesis eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2019
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| Colección: | Trabajos de graduación (maestría). Magister en Economía Solidaria.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/1343 |
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