Gestión gastronómica en la Argentina : la problemática del sector en una economía inestable /
Durante el desarrollo de este trabajo de investigación será buscar las causas de la subsistencia de los establecimientos gastronómicos. Para ello se a toma los últimos diez años como parámetro de tiempo en el cuál se abocara la investigación. Se ha tomado como elementos de investigación artículos pe...
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Thèse Livre |
| Langue: | Español |
| Publié: |
2017
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| Collection: | Trabajos finales de grado. Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas.
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| Sujets: |
Biblioteca Escuela de Economía y Negocios:
| Cote: |
T.ESEYN Grado 2017-39 |
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