Desarrollo de una premezcla integral libre de gluten /
En la actualidad existen una gran cantidad de productos sin TAAC, que generalmente suelen presentar una composición nutricional desaconsejable, ya que cuentan con alto contenido de harinas refinadas y grasas. De todas las premezclas aptas para celiacos que existen en el mercado, no se encuentra ning...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2017
|
| Colección: | Trabajos finales de grado. Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas.
|
| Materias: |
Biblioteca Escuela de Economía y Negocios:
| Número de Clasificación: |
T.ESEYN Grado 2017-31 |
|---|---|
| Copia | No disponible para préstamo Reservar |