Implementación de la coctelería /
El proyecto se puede tomar como una guía o manual, en él se va a detallar los pasos que deben seguir aquellos establecimientos gastronómicos para que establezcan una oferta de cocteles amplia y variada, ya sea que arranquen desde cero o para mejorar los procesos con las que ya cuenten. Es importante...
| Autor principal: | Zalazar, Andrés David |
|---|---|
| Autor Corporativo: | Universidad Nacional de General San Martín. Escuela de Economía y Negocios |
| Outros Autores: | Piacentino, Ana Rosa (tutora) |
| Formato: | Tesis Livro |
| Idioma: | Español |
| Publicado em: |
2016
|
| Colecção: | Trabajos finales de grado. Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas.
|
| Assuntos: |
Registos relacionados
-
La adaptación de la cepa Malbec al suelo Argentino /
Por: Casco, Rosa Giselle
Publicado em: (2016) -
The wines of Burgundy /
Por: Yoxall, H. W. (Harold Waldo), 1896-
Publicado em: (1978) -
Vino argentino : manual práctico /
Por: Dengis, Jorge
Publicado em: (2006) -
Wine secrets /
Por: Overstreet, Dennis
Publicado em: (1980) -
Resignificación del turismo enológico el caso de la bodega Trapiche Costa y Pampa, Chapadmalal /
Por: Melo, Natalia Andrea
Publicado em: (2021)