El nuevo cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina /
| Auteur principal: | |
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Livre |
| Langue: | Español |
| Publié: |
Buenos Aires :
Siglo Veintiuno,
c2012.
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| Édition: | 4a ed. rev. y nuev. actualizada |
| Collection: | Ciencia que ladra...
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| Sujets: |