Golombek, D., & Schwarzbaum, P. (2012). El nuevo cocinero científico: Cuando la ciencia se mete en la cocina (4a ed. rev. y nuev. actualizada.). Siglo Veintiuno.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Golombek, Diego, e Pablo Schwarzbaum. El Nuevo Cocinero Científico: Cuando La Ciencia Se Mete En La Cocina. 4a ed. rev. y nuev. actualizada. Buenos Aires: Siglo Veintiuno, 2012.
Citação MLA (8ª ed.)Golombek, Diego, e Pablo Schwarzbaum. El Nuevo Cocinero Científico: Cuando La Ciencia Se Mete En La Cocina. 4a ed. rev. y nuev. actualizada. Siglo Veintiuno, 2012.
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