La alimentación : aspectos psicosociales /
| Altri autori: | , , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | Español |
| Pubblicazione: |
Buenos Aires : México :
Siglo Veintiuno ; Universidad Anáhuac,
2017.
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| Edizione: | 1a ed. |
| Serie: | Salud y sociedad
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| Soggetti: |
Sommario:
- Prólogo. Determinantes socioculturales en la alimentación. Cambios en la conducta alimentaria / Tomás Barrientos Fortes
- Historia de la alimentación en México / Erika Peláez Ballestas, Ingris Peláez Ballestas
- El gradiente económico en la alimentación / Fernando Leal Martínez, Denise Franco San Sebastián
- La seguridad alimentaria en el siglo XXI / José Antonio Ruy-Díaz R., Rosalba E. Gutiérrez Rico
- Alimentación y salud / Óscar Thompson
- Alimentación y cultura / Laura Moreno Altamirano
- Influencia de la publicidad en los hábitos alimenticios / Carlos Gómez Palacio y Campos, Juan Manuel Rico López
- Aspectos psicológicos de la conducta alimentaria / Pilar Lavielle.