Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina /
| 1. Verfasser: | Koppmann, Mariana |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Español |
| Veröffentlicht: |
Buenos Aires :
Siglo Veintiuno,
2011.
|
| Schriftenreihe: | Ciencia que ladra...
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| Schlagworte: |
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