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| LEADER |
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AR-SmUSM |
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cr ||||||||||| |
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| 040 |
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|a AR-SmUSM
|b spa
|c AR-SmUSM
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| 082 |
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|a 338.4791
|b S346 2006
|2 22
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| 100 |
1 |
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|a Schlüter, Regina G.
|9 44717
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Turismo y patrimonio gastronómico :
|b una perspectiva /
|c Regina G. Schlüter ; con la colaboración de Juana Norrild.
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| 250 |
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|a 2a ed. corr. y ampliada.
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| 260 |
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|a Buenos Aires :
|b Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos,
|c 2006.
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| 300 |
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|a 190 p. :
|b foto color ;
|c 22 cm.
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| 504 |
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|a Incluye referencias bibliográficas (p. 171-179)
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| 505 |
0 |
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|a 1. Aspectos generales del patrimonio. -- 2. Introducción al patrimonio gastronómico. Su relación con el turismo. -- 3. Escenarios gastronómicos. Soporte de la gastronomía en el turismo. -- 4. Gastronomía y desarrollo rural. Posibilidades para el turismo.
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| 530 |
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|a Disponible también en línea.
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| 595 |
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|d 1942
|e 07/04/2009
|f 4120 EYN
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| 650 |
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7 |
|a Turismo
|2 unesco
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|
| 650 |
|
7 |
|a Alimento
|2 unesco
|9 4599
|
| 700 |
1 |
|
|a Norrild, Juana,
|e ed.
|9 84161
|
| 856 |
4 |
1 |
|u http://www.cieturisticos.com.ar/Pdf/L-Turismo_y_patrimonio.pdf
|
| 942 |
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|
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