Pérez Oreja, N., Mayor Rivas, G., & Navarro Tomás, V. J. (2003). Procesos de cocina. Síntesis.
Cita Chicago Style (17a ed.)Pérez Oreja, Nuria, Gustavo Mayor Rivas, y Víctor J. Navarro Tomás. Procesos De Cocina. Madrid: Síntesis, 2003.
Cita MLA (8a ed.)Pérez Oreja, Nuria, et al. Procesos De Cocina. Síntesis, 2003.
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