Pérez Oreja, N., Mayor Rivas, G., & Navarro Tomás, V. J. (2003). Procesos de cocina. Síntesis.
Style de citation Chicago (17e éd.)Pérez Oreja, Nuria, Gustavo Mayor Rivas, et Víctor J. Navarro Tomás. Procesos De Cocina. Madrid: Síntesis, 2003.
Style de citation MLA (8e éd.)Pérez Oreja, Nuria, et al. Procesos De Cocina. Síntesis, 2003.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.