Pérez Oreja, N., Mayor Rivas, G., & Navarro Tomás, V. J. (2003). Procesos de cocina. Síntesis.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Pérez Oreja, Nuria, Gustavo Mayor Rivas, und Víctor J. Navarro Tomás. Procesos De Cocina. Madrid: Síntesis, 2003.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Pérez Oreja, Nuria, et al. Procesos De Cocina. Síntesis, 2003.
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