Administración de servicios de alimentos /
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | Español Inglés |
| Pubblicazione: |
México, D.F. :
Diana,
1983.
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| Edizione: | 1a ed., 6a reimp. |
| Soggetti: |
| Descrizione del documento: | Traducido de: Foodservice management. Incluye índice. |
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| Descrizione fisica: | 342 p. : il. ; 23 cm. |
| ISBN: | 9681313976 |