Administración de servicios de alimentos /
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | Español Inglés |
| Publié: |
México, D.F. :
Diana,
1983.
|
| Édition: | 1a ed., 6a reimp. |
| Sujets: |
| Description: | Traducido de: Foodservice management. Incluye índice. |
|---|---|
| Description matérielle: | 342 p. : il. ; 23 cm. |
| ISBN: | 9681313976 |