Eshbach, C. E. (1983). Administración de servicios de alimentos (1a ed., 6a reimp.). Diana.
Style de citation Chicago (17e éd.)Eshbach, Charles E. Administración De Servicios De Alimentos. 1a ed., 6a reimp. México, D.F.: Diana, 1983.
Style de citation MLA (8e éd.)Eshbach, Charles E. Administración De Servicios De Alimentos. 1a ed., 6a reimp. Diana, 1983.
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