Eshbach, C. E. (1983). Administración de servicios de alimentos (1a ed., 6a reimp.). Diana.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Eshbach, Charles E. Administración De Servicios De Alimentos. 1a ed., 6a reimp. México, D.F.: Diana, 1983.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Eshbach, Charles E. Administración De Servicios De Alimentos. 1a ed., 6a reimp. Diana, 1983.
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