[Alimentos : introducción, técnica y seguridad] /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Medin, Roxana
Otros Autores: Medin, Silvina
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Buenos Aires : Ediciones Turísticas, 2011.
Edición:4a ed.
Materias:
Descripción
Descripción Física:208 p. : il. ; 28 cm.
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas (p. 201-202) e índice.
ISBN:9789879473733