[Alimentos : introducción, técnica y seguridad] /
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Español |
| Publicado em: |
Buenos Aires :
Ediciones Turísticas,
2011.
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| Edição: | 4a ed. |
| Assuntos: |
| Descrição Física: | 208 p. : il. ; 28 cm. |
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| Bibliografia: | Incluye referencias bibliográficas (p. 201-202) e índice. |
| ISBN: | 9789879473733 |