[Alimentos : introducción, técnica y seguridad] /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Español |
| Published: |
Buenos Aires :
Ediciones Turísticas,
2011.
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| Edition: | 4a ed. |
| Subjects: |
| Physical Description: | 208 p. : il. ; 28 cm. |
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| Bibliography: | Incluye referencias bibliográficas (p. 201-202) e índice. |
| ISBN: | 9789879473733 |