[Alimentos : introducción, técnica y seguridad] /

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Medin, Roxana
Outros Autores: Medin, Silvina
Formato: Livro
Idioma:Español
Publicado em: Buenos Aires : Ediciones Turísticas, 2011.
Edição:4a ed.
Assuntos:
Descrição
Descrição Física:208 p. : il. ; 28 cm.
Bibliografia:Incluye referencias bibliográficas (p. 201-202) e índice.
ISBN:9789879473733