Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración /

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Juliá, Marco
Altri autori:	Porsche, Florián, Giménez, Víctor, Verge Mestre, Xavier
Natura:	Libro
Lingua:	Español
Pubblicazione:	Madrid : Prentice Hall, 2002.
Serie:	Turismo y hostelería
Soggetti:	Control de calidad. Turismo. Industria hotelera

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