Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración /

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Juliá, Marco
Autres auteurs:	Porsche, Florián, Giménez, Víctor, Verge Mestre, Xavier
Format:	Livre
Langue:	Español
Publié:	Madrid : Prentice Hall, 2002.
Collection:	Turismo y hostelería
Sujets:	Control de calidad. Turismo. Industria hotelera

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