The hotel and restaurant business /
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Inglés |
| Pubblicazione: |
New York :
Van Nostrand Reinhold,
c1989.
|
| Edizione: | 5th ed. |
| Soggetti: |
| Descrizione fisica: | ix, 364 p. : il., fot (byn) ; 28 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Incluye referencias bibliográficas (p. 357) e índice. |
| ISBN: | 0442205058 |