Introducción a la industria de los alimentos : trabajos monográficos /
| Autor Corporativo: | Universidad Nacional de General San Martín. Instituto de la Calidad Industrial |
|---|---|
| Otros Autores: | Gil, Guillermo Pablo (ed.), Falabella, Claudia (ed.), Rodríguez, Ricardo (ed.) |
| Formato: | Tesis Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2018
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| Colección: | Trabajos monográficos (ingeniería) Ingeniería en Alimentos
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