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| LEADER |
01211nam a2200265 a 4500 |
| 003 |
AR-SmUSM |
| 005 |
20240430113035.0 |
| 008 |
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 306_400000000000000_A2844_2017
|7 0
|8 GRAL
|9 67482
|a SP
|b SP
|d 2017-08-28
|e IDAES
|e Donación
|l 1
|o 306.4 A2844 2017
|p B4837
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|r 2025-04-16 08:29:38
|s 2025-04-16
|w 2017-08-28
|y LIBRO
|
| 999 |
|
|
|c 46746
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|
| 020 |
|
|
|a 9789508925404
|
| 040 |
|
|
|a AR-SmUSM
|b spa
|c AR-SmUSM
|
| 082 |
0 |
|
|a 306.4
|b A2844 2017
|2 20
|
| 100 |
1 |
|
|a Aguirre, Patricia.
|9 24173
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Una historia social de la comida /
|c Patricia Aguirre
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| 260 |
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|a Buenos Aires :
|b Lugar Editorial,
|c 2017.
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| 300 |
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|a 375 p. ;
|b 23 cm.
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| 490 |
0 |
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|a Salud colectiva
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| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas (p. [359]-375).
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| 505 |
0 |
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|a Pte.1. La revolución de la carne que nos hizo humanos ; Pte.2. La revolución de los granos que nos hizo desiguales ; Pte.3. La revolución del azúcar que nos hizo opulentos ; Pte.4. ¿Hacia otra transición?
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| 650 |
|
7 |
|a Antropología.
|2 unesco
|9 1715
|
| 650 |
|
7 |
|a Alimento.
|2 unesco
|9 4599
|
| 650 |
|
7 |
|a Consumo alimenticio.
|2 unesco
|9 32976
|
| 650 |
|
7 |
|a Historia social.
|2 unesco
|9 2971
|
| 942 |
|
|
|c LIBRO
|2 ddc
|
