Tratamiento de miel con radiación ionizante : efectos sobre ciertos atributos de calidad a lo largo de su vida útil que pueden ser susceptibles de cambios químicos por irradiación /
Autore principale: | Cova, María Constanza |
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Ente Autore: | Universidad Nacional de General San Martín. Instituto de la Calidad Industrial |
Altri autori: | Gutiérrez, Alicia Ester |
Natura: | Tesi Libro |
Lingua: | Español |
Pubblicazione: |
2014.
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Serie: | Trabajos de graduación (maestría). Maestría en Calidad Industrial.
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