Procesamiento de subproductos de la industria cárnica /

Détails bibliographiques
Auteur principal: Wismer Pedersen, J.
Collectivité auteur: Instituto Nacional de Tecnología Industrial
Format: Livre
Langue:Español
Publié: Buenos Aires : CITECA, 1982.
Sujets:
Carne.
Tecnología alimentaria.
Procesamiento de alimentos.

Biblioteca Central:

Informations d'exemplaires de Biblioteca Central:
Cote: 664.902 W8149 1982
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